Köfteler

Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi
Yazan : @Dünya Dinleri Tarih : Kategori : Köfteler Yorumlar : 1 Okunma : 2881 Beğen : 0

Malzemeler,

Köfte Hamuru için,

250 gram kıyma

1 adet küçük boy kuru soğan (küp doğranmış)

1 yemek kaşığı salça

3 dilim bayat ekmek

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için,

2 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru nane

Yarım çay bardağı su

Hazırlanışı,

Ekmekleri su dolu kâsenin içine koyup 1-2 dakika bekletip ekmekleri alın ve suyunu iyice sıkın.

Derin bir kaba; kıyma, salça, ekmek, yumurta, ceviz içi, maydanoz, zeytinyağı ve tuzu alın.

Tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun.

Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde yuvarlak şekil verin.

Tüm köfte hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın ve köfteleri düz bir tabağa dizin.

Köfteleri buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

Köftenin sosunu hazırlamak için gerekli malzemeleri mutfak robotuna alın.

Yüksek devirde yaklaşık 4 dakika, pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.

Sosu tavaya alıp orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Köfteleri dolaptan çıkarıp hafif yağlanmış kızgın tavada önlü arkalı kızartın.

Servis tabağına alıp üzerine domatesli sosu döküp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.



Yazar Hakkında

  • @Dünya Dinleri

    @Dünya Dinleri

    Bırakın Fikirleriniz Özgür Kalsın ! https://www.alternatifforum.org

    Dunyadinleri.Com Yöneticisi

İlgili Sayfalar

Yorumlar 1

  • Belgin Yavuz

    Belgin Yavuz

    Ellerinize Sağlık Birde Benim Cevizli Köfteme Bakarmısınız ? https://www.lezzetinrotasi.com/cevizli-kofte/

    Cevapla

Yorum Yaz


Yazdığınız yorumların genel ahlak kurallarına uygun olmasına özen gösteriniz. Ayrıca yazdığınız yorumlarda isminiz e postanız eksik yanlış olmamalıdır aski halde yorumlarınız onaylanmaz dikkate alınmaz cevap verilmez.

Yemek Tarifleri